欢迎访问本站...
高档品
首页咖啡香港咖啡文化延续

香港咖啡文化延续

2022-12-09 08:12:04 咖啡

阿麦书房缘起

阿麦书房自 2004年3月开业起,致力打造创意文化生活,位于铜锣湾恩平道上的二楼书店,成为爱书及爱音乐人的聚脚点,甚至是内地及台湾文艺青年的朝圣地。

最初的阿麦书房还有自家冲制咖啡及芝士蛋糕,还会在不足四百呎的小小空间内进行各式各样活动,包括不插电音乐会、电影欣赏会、座谈会、展览、戏剧演出等。

后来,随着书目及音乐种类越来越多,以致越见细小的空间实在不能让观众舒适的喝咖啡及参与活动,因此把咖啡部分暂时搁下,并将活动移到书房以外的空间。阿麦书房别馆则于 2006 年进驻香港艺术中心,为多元的艺术中心增添更多阅读气氛。

由始至终,店员们都没有忘记咖啡香,直至我们找到加路连山道的这个铺位,于是,咖啡香将再次飘扬,在有着石砖墙与树影的路上。

有关Mackie Kitchen

从书房的自家冲制咖啡开始,阿麦书房已经非常着重咖啡的质素。喝一杯好咖啡,有如读一首诗般惬意。虽然连锁咖啡店充斥市面,所谓的“咖啡文化”好像也正悄悄在香港蔓延,然而,单一的味道岂能带出咖啡之精髓?

Mackie Kitchen特别找来Coffee Assembly作为合作伙伴,无论咖啡豆、冲制方式以至风味均属上乘,必定能为顾客带来窝心的咖啡享受,咖啡,并不只是餐饮而已。

除了香浓咖啡,Mackie Kitchen 还供应精致地中海式餐点,而且特别加入素食菜式,种类多元化,让喜爱健康饮食的朋友也可在此找到合适的菜式。当然,美味的甜品更是不可缺少!品尝贴心写意的一餐,为自己充一充电,继续忙碌的生活。

爱书人打造的精致厨房

阿麦书房涉足饮食界还是头一遭,而新加入的餐厅部员工,则全部是由阿麦书房会员演变而成!成为Mackie Kitchen店员以前,她们都是阿麦书房会员,平时也会到来看看书,听听音乐,留意一下书房通讯看有甚么有趣的事情正在发生。

而这次餐厅的开业,竟造就了她们从纯粹顾客摇身一变成店员的缘分。无论对她们还是餐厅来说,也是非常有趣的经验吧!